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    开业忙了整整五天，第六天沈舟才到廖师傅这边学习。

    廖师傅见了他道：“先去切菜。”说完自己回屋先睡觉去了，等廖师傅一走。其他几个刚来廖师傅这学厨艺的小师弟给沈舟团团围住。

    他们都把沈舟当师兄了。道：“沈师兄，你那个川菜太好吃了！”

    “那天师父每样菜都夹了一口，之后就分下来了，好香啊。”

    来学厨的，都是爱吃，又年轻，这种刺激的麻辣特别合口味。前些日子吃了川菜，这几天吃普通的饭菜都觉得寡淡。就惦记着一口。

    沈舟笑盈盈道：“你们爱吃哪个，明儿我叫人给你们送来？”

    这几个小学徒听到此话有些不好意思：“那倒不用，等过些日子我们去店里吃吧！”

    沈舟道：“行，你们到店里找我，练习吧！待会儿廖师傅出来看见大家偷懒要生气的！”

    很快大家开始齐刷刷的练起了刀工。沈舟仿佛又回到了小时候，这种重复简单的工作倒很治愈。

    等廖师傅醒来，已经是两个小时之后了，他单叫沈舟一人进来。沈舟第一次来廖家的厨房，比两间屋子合并起来还大。所有的厨具都摆放的整齐，各种各样的菜板，储物柜里有各种珍稀的美食材料。

    廖师傅道：“今儿教你一道廖氏风味的佛跳墙。”当年他就是凭这一手。在京城大厨云集的地方闯出一片天的。这是他压箱底的拿手好菜。

    当年李明他们跟他时间最久，教了他们许多的菜品，唯独没教他这个佛跳墙。后来他自立门户之后，去外头不知哪儿学了个方子，把那些高级货像不要钱似的往砂锅里炖，各色菜品味道互相影响，倒也有因为食材的珍贵来买单的。

    廖师傅喜欢的是沈舟这一份心性。

    磕不磕头都无所谓了，以前那些徒弟都是磕头拜师的，一点不耽误他们离开。

    可见，那些虚礼也是无用的。
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